Se abriu o abacate e ele está verde,devolva o caroço,feche a fruta e envolva-a em filme plástico. O abacate voltará a amadurecer naturalmente. A metade que sobrou também deve ser guardada junto com o caroço.
A temperatura ideal é de 70 e 80ºC ,ou seja, a água não deve ferver. Nessa temperatura os riscos de lesão ao corpo são menores. O consumo da bebida muito quente pode levar à lesões na parte interna da boca e da garganta, o que pode favorecer a formação de tumores (câncer de esôfago). Também há a possibilidade de lesão nas papilas gustativas,causando uma perda parcial do paladar. Por isso basta cuidar a temperatura da água e aproveitar o seu Mate, nome também usado em algumas regiões do Estado do RS.